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[美食DIY] 手撕鸡肉

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E粉明星

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2007-1-2
精华
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发表于 2019-9-7 12:31:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
三只鸡腿洗净,用40度温水浸泡半小时去除血水,再用清水洗净拿擀面杖敲打一会(目的让鸡肉松散),撒盐倒上麻油腌制半小时后上锅蒸(大火烧开水转中火25分钟)热锅热油爆香蒜葱姜青红椒碎,倒入调好的汁(三勺生抽一勺蚝油,少量盐、糖)再加上菇子(随便什么种类菇,目的提鲜)蒸熟的鸡腿放凉手撕成条拌匀炒香的料汁撒上葱花就0K了!这道菜口感鲜嫩,微辣,好下饭,也很简单。
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E粉明星

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2007-12-8
精华
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发表于 2019-9-7 23:19:58 来自手机 | 显示全部楼层
图文并茂,不错
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E粉新人

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2019-8-27
精华
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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